餐飲店設(shè)計(jì)怎樣做出差異化

餐飲空間設(shè)計(jì)裝修是近年來越發(fā)熱門的話題，放眼當(dāng)下的餐飲市場(chǎng)，但凡是比較火爆的網(wǎng)紅餐飲店一定有一個(gè)好的用餐環(huán)境。這也就要求現(xiàn)在的餐飲店除了在菜品的創(chuàng)新上十分下功夫外，更要在餐飲店裝修環(huán)境上多花心思，這樣才能在眾多同行中脫穎而出。那現(xiàn)在的餐飲空間設(shè)計(jì)裝修時(shí)注意哪些呢?餐飲空間是一種特定的環(huán)境空間。它除了滿足人們純粹的功能需求外，還需要傳達(dá)一定的主題信息，滿足人們的精神文化、視覺體驗(yàn)、環(huán)境體驗(yàn)。那么餐廳的主題設(shè)計(jì)要求是什么？接下來讓設(shè)易設(shè)計(jì)帶你們來了解一下！

1、確定餐飲店設(shè)計(jì)主題

首先，確定好餐飲店的地理位置及目標(biāo)消費(fèi)群體后的下一步就是確定餐飲店的設(shè)計(jì)風(fēng)格主題。這邊建議可以考慮到當(dāng)?shù)貧v史文化基礎(chǔ)、以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)和趨勢(shì)等因素，來確定餐飲店設(shè)計(jì)風(fēng)格主題。一個(gè)突出的主題風(fēng)格能夠很好的形成難忘的記憶點(diǎn)，跟同品類餐飲店拉開差異化，成為附近最亮眼的餐飲店。

2、餐飲空間設(shè)計(jì)配色

無論是那個(gè)空間設(shè)計(jì)，色彩搭配一定是重中之中。這在餐飲空間裝修設(shè)計(jì)中更為明顯，如果把過多的色彩放在一起，只會(huì)讓人眼花繚亂，降低食欲，就更別提增加消費(fèi)欲了。不同的色彩能狗營造出不同的氛圍，如黃色、橘色等暖光燈烘托出溫暖安靜的氛圍，紅色燈光更有煙火氣息，現(xiàn)代熒光字牌，則更能凸顯時(shí)尚氣息。餐飲品牌想更加突出，還需要專業(yè)設(shè)計(jì)人士根據(jù)餐飲空間的具體情況進(jìn)行創(chuàng)新，形成品牌特色的記憶點(diǎn)。

3、餐飲空間整體動(dòng)線

　　餐飲空間設(shè)計(jì)裝修要注意把握好空間尺度，注意滿足功能的合理性以及人體工程學(xué)等各方面的要求。設(shè)計(jì)時(shí)要考慮人與空間的關(guān)系、根據(jù)不同的消費(fèi)者的使用空間和不同空間的用途，來進(jìn)行合理劃分，并且不同的空間應(yīng)滿足不同功能的需求。

4、餐飲空間氛圍營造

　　溫馨舒適的就餐氛圍，能夠帶給食客良好的就餐體驗(yàn)。燈光是營造氣氛的主角，采用帶有自然光感的燈光，比較親切、柔和。燈具形態(tài)應(yīng)與餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致，達(dá)到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的亮度要求。

5、利用新元素做出創(chuàng)新

在餐飲店設(shè)計(jì)過程中，為了體現(xiàn)餐飲設(shè)計(jì)的創(chuàng)新性，我們可以加入一些新的要素。這是創(chuàng)新過程中很重要的一部分，如果能加入新的東西，就能把整個(gè)設(shè)計(jì)工作做得更好。不同特色、材質(zhì)的元素運(yùn)用，可以對(duì)空間產(chǎn)生不同的氣氛影響。

所謂“室內(nèi)餐飲空間的主題化創(chuàng)作”，就是在室內(nèi)就餐環(huán)境中進(jìn)行理性設(shè)計(jì)，以表達(dá)一定的主題意義或突出某一主題元素，表達(dá)出一種特殊的文化氛圍和生活方式，并讓人產(chǎn)生這樣的感受。滿足個(gè)人在空間中的精神需求。

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